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黄焖鸡翅

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明月舞青衣

宜食人群 一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 忌食人群 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食； 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用； 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 1斤
、
盐 适量
、
葱姜 适量
、
花椒 2克
、
香叶 2片
、
小茴香 2克
、
山奈 1个
、
八角 2个
、
干辣椒 1个
、
冰糖 10克
、
黄豆酱油 1勺
、
加饭酒 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡翅可以换成鸡腿，鸡翅根。 2、黄豆酱油，颜色介于生抽和老抽之间。为了色泽好看，不用老抽。老抽颜色太深了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-08

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