电饭锅自制酸奶思密达~
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之前一直纠结没有酸奶机没办法做，原来电饭锅简直是万能~还能做蛋糕！用电饭锅做酸奶太简易方便啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
一盒纯奶放锅里加白糖煮开，倒入剩余的几盒牛奶（这样温度刚好有利于发酵），再加入一条菌粉，搅拌均匀。
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步骤2/4
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把搅拌好的牛奶倒入容器里（我是用美美的玻璃瓶装，吃的时候直接拿一个出来就好~）Ps：玻璃瓶和盖子事先用滚水烫1-2分钟杀菌，晾干备用。
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步骤3/4
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电饭锅加水煮到温热（最佳温度为40-42度，有温度计最好，我是凭感觉的）然后把玻璃瓶装入，电饭锅按到保温状态，一个小时后断开电源不要开盖，发酵6-12小时，不超过12小时。我基本6 7个小时。
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最后一步
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发酵完成后（就是看到成固体状态了），放冰箱冷藏钝化下，跟买来的一样好吃！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-08
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