酱黄瓜
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步骤1/11
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黄瓜洗净十字切开再分段，放盐调匀
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步骤2/11
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放入干净的洗衣袋里
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步骤3/11
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我是用案板压着上面放着一锅水，把黄瓜的水压出来，8小时以上
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步骤4/11
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小米椒洗净切了
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步骤5/11
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大蒜剥皮洗净拍碎
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步骤6/11
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再把米醋，生抽，冰糖，小米椒，大蒜放在一个容器里待用
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步骤7/11
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8小时候后，黄瓜压榨出来的水倒掉
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步骤8/11
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把压榨好的黄瓜放入调好的料中，腌制8小时，勤翻翻，味道均匀
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步骤9/11
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八小时后再次把黄瓜捞出放入洗衣袋控干
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步骤10/11
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再把配好的料倒入锅中用火熬制稍微粘稠状，再冷凉（图片里是正在熬制中）
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最后一步
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再把熬制好的酱料倒入黄瓜中，放入冰箱！大功告成！开始品尝美味爽口的酱黄瓜吧！
天气热的时候要放入冰箱冷藏室咯！否则就容易坏了！黄瓜吃完了，留下的酱汁还可以下面条（凉面）吃，美味无穷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-09
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