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火腿培根披萨的做法

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火腿培根披萨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

牛奶 130g

、

盐 1~2g

、

酵母 2~3g

、

橄榄油 10g

、

甜椒适量

、

培根 1~2片

、

热狗肠 1根

、

小脆皮香肠 4根

、

玉米粒适量

、

马苏里拉芝士碎适量

、

披萨酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面：面粉加少许盐混合匀，酵母加入牛奶中先化开，再一次加入面粉中，这步骤可以用勺子或筷子来和面，不然很容易粘一手。和到面团没有面疙瘩了就可以上手揉了，揉到面团光滑且不沾手了就放10g油，再用手揉搓，把油都揉进面里，面揉到再次光滑后盖上保鲜膜室温发酵3小时，要发到两倍大哦！！！
步骤2/5 点击查看大图
面团发酵的时间可以来洗切一下菜，把彩椒切小条，小脆皮肠切滚刀块，热狗肠切片，培根切小片，罐头玉米粒沥干水，一定要沥干！
步骤3/5 点击查看大图
将发酵好的面饼排气摊开，在烤盘上倒油，然后将面饼放进去，再醒15分钟。把披萨酱均匀抹在饼上，撒满芝士碎，再将所有肉类铺在饼皮上，用手按一下饼按大一点，让材料更贴合。。
步骤4/5 点击查看大图
撒上玉米粒和甜椒，最后再均匀撒上一层芝士碎，完成了，准备进烤箱。中层，上下火，185°C，25~30分钟。
最后一步点击查看大图
出炉了！！！！大快朵颐吧！！！

小贴士

披萨的饼皮有时候摊开了又会有点回缩，只需把所有肉类果蔬等材料放上去之后再用手压一下，这样披萨就可以大一个size了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-09

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