宣威懒豆腐
在家乡,我们都称它为熟豆腐,每到毛豆上市的季节,几乎每家每户都会做这道菜,而它独有的风味也随之成为了一种念想,那个季节给予我们的一种馈赠和思念,还有一丝乡愁吧!
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步骤1/6
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用搅拌机将先前煮熟的青毛豆加适量水打细,水不要放多,多了不够香浓
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步骤2/6
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将小南瓜切细丝,韭菜切段备用
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步骤3/6
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锅里下油(我这里放的是猪油,这样比较香),放入蒜瓣干辣椒炒香
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步骤4/6
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先后放入小南瓜,打细的青毛豆家适量水煮开
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步骤5/6
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待煮开放入韭菜段
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最后一步
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张开出锅装盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-10
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