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肉末烧茄子的做法

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肉末烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2个

、

肉末

、

郫县红油豆瓣酱

、

生抽

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/3
茄子洗干净对半切开，切拇指粗细长短的条生姜切丝，大蒜切沫沫豆瓣酱一大勺切细一点
步骤2/3
油锅热了少许油炒茄子，茄子微微焦了捞出来
最后一步
锅里少许油炒肉末，肉末变色加姜丝蒜末爆香加豆瓣酱炒均匀加茄子翻炒，加生抽加少许热水闷一下收干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-11

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