煎猪排
健康的煎猪排~大家做好了美味记得上传照片啊 么么大~
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步骤1/5
瘦猪肉切成一厘米厚的肉片,类似牛排大家懂得,洗净用肉锤或刀背均匀敲一下,让肉质更鲜嫩,也容易入味。加盐、鸡精、花椒面、糖和料酒腌制10-20分钟入味。
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步骤2/5
腌制的同时拿一个碗里打入鸡蛋搅成蛋液,再拿一个碗装小半碗淀粉,备用。
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步骤3/5
肉腌好后两面均匀的挂上淀粉(干淀粉),然后均匀沾上蛋液。
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步骤4/5
热锅倒油,油热后(冒白烟就行)放锅里中小火煎,煎到两面呈焦黄色~不用担心不熟,两面焦黄时筷子可以插进肉里就好了。
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最后一步
点击查看大图
开吃吧!不喜欢太油的话用厨房用纸把油吸一下就好啦,然后可以撒上黑椒粒、番茄酱、烧烤酱、辣椒酱…一切你喜欢的都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-16
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