低脂低热量的yogurt蛋糕 酸奶
21克
32克
86克
499
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄蛋白分离。蛋黄加入白砂糖搅拌均匀,然后加入酸奶 搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋粉、玉米淀粉 用刮刀切半均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋白放入无油无水的盆中,滴入柠檬汁,加入三分之一白砂糖,用电动打蛋器打发
-
步骤4/7
点击查看大图
打到粗泡再分两次加入剩下的白砂糖 ,继续打至湿性泡发。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一小部分蛋白加入酸奶蛋黄液中用刮刀切拌均匀,再将剩余的蛋白倒入,切拌均匀(从下往上翻拌的方式,不要画圈搅拌,以免蛋白消泡)倒入6寸蛋糕模具中,轻轻平磕模具,震出蛋糕糊中的大气泡
-
步骤6/7
点击查看大图
将蛋糕模放入加了水的烤盘中,烤箱预热150度,上下火,中层大约烤60分钟。观察表面,如果提前着色,就给上面加盖张锡纸。活底蛋糕模需要四周包上两层锡纸,防止烘烤的时候进水,固底则不需要。(这基本和轻乳酪做法差不多)
-
最后一步
点击查看大图
成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-16
酸奶蛋糕的其他做法
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
酸菜兔肉
132644人看过 -
#换着花样吃早餐#简单西多士(煎吐司)
326770人看过 -
接地气版——干锅掌翅
84745人看过 -
酥肉
23625人看过 -
奶油巧克力冰淇淋方砖
43220人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20631875人看过 -
小炒海鲜菇
3184022人看过 -
上海油爆虾
53177人看过 -
#吃出健康,解决假胖#吃出健康干煎鲳鱼
94264人看过 -
香糟卤鸡翅
27529人看过 -
学会了这道柠檬鸡爪,再也不用到外面买的吃了
85892人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25316085人看过