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粉蒸酱排骨的做法

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粉蒸酱排骨

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排骨的做法很多很多，煎的炸的焖的烧的，今天来个粉蒸的，既不上火又操作简单

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10~30分钟

排骨 1根

、

排骨酱 1大勺

、

料酒或白酒少许

、

淀粉或蕃薯粉少许

、

蒜头适量

、

酱油少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
排骨洗干净，放进盘子里。第一，分别加入排骨酱1大勺（用粉的话其实也可以，但是要均匀兑水，还是酱会比较方便）第二，少许料酒或者白酒，二选一即可，可以去腥。第三，倒入少许酱油，提鲜。第四，加入少许白糖，可以提味。第五，把蒜头拍开去皮切碎放入。然后给排骨按摩使刚加入的酱料全部均匀为止。第六，撒上少量淀粉，约食用汤勺2小勺即可，拌均匀。第七，锅烧开水，放上架子把装盘的排骨放入锅蒸，大火1520分钟。
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出锅后的排骨，入味好送饭，关键是不上火哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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