玉米脆片版【脆皮鸡排】

浏览 10.1万 · 收藏 2070 · 学做 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 2块

、

玉米脆片

、

鸡蛋 1个

、

蒜末

、

现磨黑胡椒

、

料酒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这是玉米脆片的样子是早餐泡牛奶喝的谷物麦片样的东西
步骤2/10 点击查看大图
用搅拌机打成碎片
步骤3/10 点击查看大图
加细盐拌匀备用
步骤4/10 点击查看大图
鸡胸肉切片，加蒜末，现磨黑胡椒，料酒拌匀
步骤5/10 点击查看大图
打入一个鸡蛋抓匀
步骤6/10 点击查看大图
腌制30分钟以上
步骤7/10 点击查看大图
腌好的肉片表面裹玉米脆片
步骤8/10 点击查看大图
放入平底锅中半煎半炸
步骤9/10 点击查看大图
至鸡肉熟透即可~
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

又一款鸡排。这次不用面包屑，用玉米脆片成品色泽非常好。一口咬下去有玉米片本身的清甜味，风味独特玉米脆片也经常被用来做无油版本的脆皮鸡翅鸡腿~效果也很好这款鸡排如果用烤熟的也是无油款。减肥的姑娘们可以考虑一下但是我觉得鸡胸肉本身没有什么油脂~还是过一下油比较香，所以做了煎炸版上周末又重新提了一次RNA~跟高纯度的完美数据一比感觉很渣结果给Jo看了说是第二次提就这么好真不错，可以进行下一步~ 不过我想保险起见还是再提一组样本比较好。RNA测序请一定要顺利~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

换个做法