奶香蔓越莓饼干
这个奶香蔓越莓是看了君之的方子稍微改动了下，减油减糖增加了奶粉，为了健康嘛。自从有了烤箱做了各种饼干送友人，都评价说这个好吃，家人也都喜欢，宝贝也很喜欢吃，因为少油少糖所以吃着也很放心呢
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步骤1/11
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黄油室温软化
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步骤2/11
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加入糖粉和奶粉，打发到颜色发白
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蛋液分两次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加下次
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加入蛋液搅打均匀后的黄油
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搅拌好的黄油中加入过筛的低筋面粉
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步骤6/11
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把面粉和黄油混合均匀成光滑的面团
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步骤7/11
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混合好的面团里加入切碎的蔓越莓
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步骤8/11
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混合好的面团有点粘手，用食品袋整形成长条状，放入冷冻室半小时
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步骤9/11
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冷冻好的面团均匀的切成块，摆放后放入烤箱160度20分钟
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步骤10/11
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最后几分钟要看着点，边缘上色后关火闷几分钟再拿出来，刚出炉的饼干比较软，放凉后就酥脆可口，满口奶香了
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最后一步
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冷却后装盒保存，完成！
1、奶粉可以不加但是会少了奶香味！ 2、黄油软化想快点的话，可以放烤箱烤几分钟或者放微波炉热1分钟，再放冰箱几分钟，再打发就很好打发了，而且我试过君之的方子不打发，觉得不打发面团会比较干，黄油需要的相对要多些。3、面粉我没有过筛，觉得不会影响效果。4、切的时候尽量均匀，厚薄自己把握吧，厚了就多烤一会，薄的话少烤一会，最后几分钟还是守着吧，以免烤焦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
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