干锅鱿鱼虾
看着配料复杂,其实是非常简单方便,孩子大人都非常爱吃的一道菜
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步骤1/9
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第一步洗净虾和鱿鱼,剪去虾的刺和须,去除背部黑沙线,鱿鱼切成可爱的圈圈吧!
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步骤2/9
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准备好自己所喜欢的蔬菜,洋葱切块,其它蔬菜切条,生姜干辣椒准备好待用。
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步骤3/9
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锅内入油(多加点油,虾经过油煎制更香),加热至七八成热的时候加入虾,煎至变色虾壳看着酥脆。
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步骤4/9
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虾煎好后,鱿鱼滑锅(煎炒)变色收缩
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步骤5/9
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看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦
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步骤6/9
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锅内留底油,放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色,然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒,翻炒出香味,再然后加入洋葱,翻炒一会,最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟(加入少许盐哈)最好能加点蚝油就更好了!
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步骤7/9
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加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀
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步骤8/9
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在起锅之前撒入孜然粉,根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧
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最后一步
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起锅装盘(最好是小干锅盆,看起来特有食欲),亲爱的们开吃喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-21
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