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蛤蜊疙瘩汤的做法

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蛤蜊疙瘩汤

浏览 12.2万 · 收藏 2389 · 学做 7

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 100G

、

鸡蛋一个

、

蛤蜊肉 50G

、

葱花蒜片少许

、

盐 5克

、

鸡粉 2克

、

香油少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把锅中倒入油烧热，加入蒜片葱花爆锅
步骤2/7
倒入水大火煮沸
步骤3/7
煮水的同时，面粉加少许水调成面疙瘩，越小越好（容易煮熟和入味）
步骤4/7
水开后加入调好的面疙瘩，用勺子翻动一下，防止面粉糊在锅底
步骤5/7
在疙瘩汤中加入蛤蜊肉煮开
步骤6/7
煮开后，加入打好的蛋花
最后一步
加入点香油，胡椒粉，盐，鸡粉调味出锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-09

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