是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

抹茶青团的做法

点击查看大图

抹茶青团

浏览 25004 · 收藏 192 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了拼命用快过期食材的时节。。这次用抹茶粉红小豆做青团，突然想到，这和抹茶红豆大福有啥区别？

食材清单加入采购清单

糯米粉 250g

、

抹茶粉 25g

、

玉米淀粉 20g

、

红小豆适量

、

黄油适量

、

冰糖适量

、

蜂蜜适量

、

炼奶适量

烹饪步骤

步骤1/6
红小豆浸泡过夜，大概不用一个小时就可以煮烂了
步骤2/6
滤去红豆汤（留着喝！）放干磨杯里打成豆泥，没有搅拌机也可以手压，费事一点
步骤3/6 点击查看大图
平底锅放一点黄油一点牛奶，加入红豆泥、冰糖炒干
步骤4/6
冷却豆泥的同时开始和面，糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉加水和得差不多就可以放蜂蜜、炼乳了，同样可以多加一点，我不太敢加，结果蒸出来几乎没有甜味-_-#
步骤5/6 点击查看大图
揉至光滑不沾手就可以开始包馅了。手上随时沾生粉防止沾手
最后一步点击查看大图
蒸锅放上沾水的纱布，将团子一个个码好，中火蒸10分钟左右即可。

小贴士

1抹茶粉少放一点，揉面的时候不绿，蒸出来会绿很多。。2豆沙馅的甜度要稍大一点，光吃豆沙觉得刚好的甜度，包在团子里蒸出来就淡了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

换个做法

抹茶青团的相关分类

小吃山楂板栗大闸蟹午餐南瓜饼更多

抹茶青团的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许