是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

玉子虾仁的做法

点击查看大图

玉子虾仁

浏览 43.3万 · 收藏 2.4万 · 学做 255

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玉子豆腐又叫日本豆腐，是最名不副实的豆腐，因为它跟豆子没有一点关系，但这毫不影响我喜欢吃它。细如凝脂、嫩滑Q弹、入口即化，与虾仁同蒸，更是鲜香诱人

食材清单加入采购清单

10-30分钟

曰本豆腐 4个

、

基围虾半斤

、

黄瓜 1根

、

淀粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

糖少许

、

水 80ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
基围虾去壳，去虾线备用。
步骤2/10 点击查看大图
开袋取出玉子豆腐，切成1厘米小段，平放在盘子里。
步骤3/10 点击查看大图
将虾仁盘好，放在豆腐上。待蒸锅上汽，蒸5分钟。
步骤4/10 点击查看大图
黄瓜（偶用小乳瓜）切成1毫米薄片，半圆形。
步骤5/10 点击查看大图
把黄瓜片，两片错位叠加，在盘里摆成裙边儿。
步骤6/10 点击查看大图
将蒸好的玉子虾仁摆放入盘。
步骤7/10 点击查看大图
勾芡。将搅拌均匀的淀粉水倒入锅中，加蚝油，盐，糖搅拌烧开到汁色透明。
步骤8/10 点击查看大图
浇汁儿。
步骤9/10 点击查看大图
黄瓜切成三毫米见方小丁儿。
最后一步点击查看大图
黄瓜丁儿装饰点缀的成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

换个做法

玉子虾仁的相关分类

冷面夏季绿豆沙捞汁小海鲜豇豆苦瓜更多

玉子虾仁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许