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我爱三杯系列--我的拿手菜之一超简单的“三杯鸡翅尖”的做法

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我爱三杯系列--我的拿手菜之一超简单的“三杯鸡翅尖”

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今天姐非常土豪的败了个，高大上的“厨师机”。花了姐4580个大洋X！我仔细的考虑过，如果买，心疼。如果不买，心碎呀！特别是看到在30分钟之内这高大上的厨师机被一抢而光，我内心的那个凌乱啊。anyway，这是我最近花的最大，但是也是最舒心的钱。刚才杨二问“干嘛不海淘？干嘛不买个海淘的改电源？干嘛不托人直接从米国带一个？你会不会被骗了？”我说，“边儿去吧，别特么扫姐的兴。我买我高兴，我乐意。姐用自己的私房钱买了这个，天天给你做好吃的。你还有什么好废话的”这厮就是不明白，关键是买了个正版货的痛快以及对高大上“厨师机”的种种期待。以及就算不幸被我玩儿坏了，还保修两年呢！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅尖 250g

、

新鲜九层塔 1小把

、

香菜 3根

、

小葱 3根

、

姜 8片

、

蒜粒 8个

、

朝天椒 1个

、

台湾米酒 1碗

、

生抽 1汤勺

、

老抽 1汤勺

、

冰糖 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡翅尖洗净
步骤2/10 点击查看大图
出水后，对半剪断。
步骤3/10 点击查看大图
九层塔洗净、姜切片、蒜、葱、香菜切段备用。
步骤4/10 点击查看大图
准备好米酒、生抽和老抽混合、冰糖、黑芝麻油等调料。
步骤5/10 点击查看大图
锅中用小火烧热黑芝麻油，放入姜片爆干后再放入蒜爆香。
步骤6/10 点击查看大图
鸡翅尖倒入锅中煎至微黄。
步骤7/10 点击查看大图
加葱、香菜、大半九层塔翻炒爆香。
步骤8/10 点击查看大图
沿锅边慢慢倒入米酒，再倒入生抽和老抽，放入冰糖和朝天椒粒。
步骤9/10 点击查看大图
盖上锅盖中火烧至汁浓粘稠就好了。
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yummy！

小贴士

焖煮的时间大概需要8分钟左右哈。主要看火的大小，以及最后那几分钟很关键要多观察哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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