草莓酱
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步骤1/5
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草莓洗净后一切四,与冰糖拌在一起,放冰箱过夜,目的是出汁,没有时间的人,至少也要放一个小时,时间充裕的就放一个晚上。
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步骤2/5
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第二天取出连汁一起倒入不粘锅,大火煮开,中小火熬,期间要不断搅拌,没有必要撇沫,熬好后自己会消失的。大概15分钟后挤入半个柠檬汁,再熬五分钟,倒几滴樱桃酒,一是提味,二是延长保质期。也可以不加,因为有柠檬也一样延长保质期。
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步骤3/5
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稍冷后倒入玻璃瓶,瓶子事先放开水里煮五分钟,杀菌消毒,晾干。每次吃用干净的并且是干的勺子舀取。放冰箱内储藏,可吃一个月。
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步骤4/5
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制作完的锅内还有残余,用开水拌一下,倒入杯中,就变成一杯草莓饮料了!
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最后一步
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还可拌入酸奶,成草莓酸奶。非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-23
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