《妖妖家的厨房》药膳:鲍鱼炖排骨党参玉米汤
最近一直迷上么炖盅炖汤，觉得营养又补，
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步骤1/8
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鲍鱼清洗干净 鲍鱼肉切十字花刀《备注:鲍鱼壳又名石决明 是很好的一味中药材哦 可入汤一起煲的 鲍鱼壳有清热平肝之用》
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步骤2/8
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排骨剁小块
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步骤3/8
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锅里烧热水放料酒 姜片 排骨过水 洗干净备用
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步骤4/8
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玉米切块，在对半切开 ***参切小段备用
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步骤5/8
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准备好的炖盅《底层放入鲍鱼壳在依次放入过水的排骨 玉米 切段的***参》
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步骤6/8
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提前烧开的纯净水依次加入炖盅里
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步骤7/8
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放入提前烧开的蒸锅里 隔水蒸 ，盖上盖子大火继续烧二十分钟左右在转小火慢蒸 四十分钟左右，依次往炖盅里加少许盐《个人经验 盐放太早都是咸味 放太晚感觉肉又不入味 我每次在一个小时左右放入少许盐在盖上盖子蒸十几分钟 在关火闷直到出锅》
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最后一步
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营养又美味的鲍鱼炖排骨***参玉米汤就热腾腾的出锅咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-24
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