【减脂增肌】鸡胸芦笋蘑菇馄饨
最近想吃面食,饺子包子馄饨纠结了一下下,就决定是馄饨啦。馄饨在我心目中是最简单的面食,哈哈。我包馄饨比饺子快多了~于是就想着研究点健康营养又美味的馄饨馅~ 肯定不要猪肉,其实原本是打算买火鸡肉馅的,结果发现真的比鸡胸贵太多~所以就默默的买鸡胸肉,自己回来剁馅啦。
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步骤1/6
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鸡胸肉剁到尽量碎,芦笋蘑菇洗净,切到尽量小。(我的比例大概是鸡胸肉:芦笋:蘑菇=2:1:1)
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步骤2/6
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将馅里拌上辅料,搅匀并且有黏性。(辅料的比例可以自己随口味调整)
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步骤3/6
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包馄饨。这个就不具体说啦。馄饨皮是买的现成的。图上是我一般的包法~
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步骤4/6
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包好啦,为了节约时间,所以包的完全是大小不一形状各异。不要在意这种细节啦。
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步骤5/6
锅里加水烧到开,放入馄饨。煮到水再次滚即可捞出。
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最后一步
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在煮馄饨的过程中,碗里根据个人爱好放入紫菜和切碎的香菜。加入醋,酱油,油泼辣子。再捞出煮好的馄饨和汤即可。
1. 如果有鸡汤,最后可以倒入鸡汤,更营养美味。
2. 拌馅的调料和最后的汤里的料都是随自己口味加的,我只是说我的喜好。
3. 鸡胸肉因为基本没什么脂肪,所以煮出来的馄饨馅可能会稍微有点干,味道还不错。为了健康,就不是太计较口感咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-24
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