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老北京糊塌子的做法

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老北京糊塌子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 500g

、

鸡蛋 2

、

面粉 150g

、

葱花 50g

、

盐 20g

、

鸡粉 10g

、

胡椒粉 5g

、

醋 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西葫芦洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
将洗净的西葫芦擦丝备用
步骤3/10 点击查看大图
大葱切碎备用
步骤4/10 点击查看大图
擦好的西葫芦丝内下入鸡蛋，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
步骤5/10 点击查看大图
将所有的原料和调料搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
当西葫芦出水后调入适量面粉调成蔬菜面糊备用
步骤7/10 点击查看大图
将煎锅内放入适量油下入少许面糊均匀摊成面饼
步骤8/10 点击查看大图
一面成熟上色后翻至另一面摊至成熟上色即可
步骤9/10 点击查看大图
食用时配蒜泥醋汁沾食
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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