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黄瓜木耳肉片的做法

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黄瓜木耳肉片

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好吃的家常小炒。黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄瓜 1根

、

干木耳适量

、

瘦猪肉 1块

、

盐适量

、

油适量

、

蒜适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备一些干木耳在碗里。
步骤2/17 点击查看大图
准备黄瓜。
步骤3/17 点击查看大图
准备姜和蒜。
步骤4/17 点击查看大图
用温水泡木耳。
步骤5/17 点击查看大图
准备瘦猪肉。
步骤6/17 点击查看大图
木耳泡20分钟左右。发好，去除根部洗净备用。
步骤7/17 点击查看大图
黄瓜切片。
步骤8/17 点击查看大图
蒜和姜切碎。
步骤9/17 点击查看大图
瘦肉切片。
步骤10/17 点击查看大图
在切好的肉上撒上淀粉。
步骤11/17 点击查看大图
放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。
步骤12/17 点击查看大图
开火把炒锅烧辣。
步骤13/17 点击查看大图
倒入适量的油。
步骤14/17 点击查看大图
倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤15/17 点击查看大图
倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。
步骤16/17 点击查看大图
可以出锅了。
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挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~

小贴士

等到黄瓜片都炒软了，都带上点红红的辣椒颜色，就放盐和糖、鸡精，尝尝味道，调整一下就可以出锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-26

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