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胡萝卜莴笋炒肉片的做法

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胡萝卜莴笋炒肉片

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常吃胡萝卜可增强免疫力。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。简单的家常小炒，你值得拥有~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

莴笋一根

、

胡萝卜一根

、

瘦肉一块

、

盐适量

、

油适量

、

豆瓣酱适量

、

淀粉适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）
步骤2/12 点击查看大图
将胡萝卜和莴笋都切成片。
步骤3/12 点击查看大图
瘦肉切成片。
步骤4/12 点击查看大图
放入淀粉在瘦肉片里。
步骤5/12 点击查看大图
准备好蒜和姜。
步骤6/12 点击查看大图
准备好的蒜和姜切碎。
步骤7/12 点击查看大图
葱花也切碎。
步骤8/12 点击查看大图
肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。然后腌制10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
步骤10/12 点击查看大图
然后倒入适量的油。
步骤11/12 点击查看大图
倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。最后放盐、鸡精即可。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

大火翻炒。熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-26

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