大葱炒猪肝
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步骤1/6
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猪肝洗净切薄片，白色筋丝一定要剔除干净
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步骤2/6
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姜蒜切片，海椒切小段备用
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步骤3/6
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大葱切段备用
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步骤4/6
用泡椒、豆粉、盐、料酒放入切好的猪肝片拌匀腌制5-10分钟
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步骤5/6
锅内放油烧热，关小火放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香后加入腌制好的猪肝小火翻炒，一定要小火，不然容易炒老。
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最后一步
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炒至五分熟倒入大葱加盐大火翻炒2分钟左右关火加味精起锅，美味的大葱炒猪肝上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-27
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