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野芹菜炒肉

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尘封冰雪季

野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 野芹菜炒肉做起来非常简单，和平时芹菜炒肉的做法一样，但是吃起来多了一股清香。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 150g
、
野芹菜 50g
、
油 适量
、
盐 适量
、
干辣椒 5个
、
大蒜 2瓣
、
胡椒粉 适量
、
酱油 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

可以把辣椒换成剁椒或豆瓣，辣椒和蒜不要炒糊，野芹菜不要炒久了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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