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抹茶（绿茶）酥（无黄油无蛋素食版）的做法

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抹茶（绿茶）酥（无黄油无蛋素食版）

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没有了黄油的负重感，多了一分小清新~ 整个过程也只用一个碗，和橡皮刮刀~更可喜的是，用普通面粉也能做~~做起来也so easy~~~ 成品：6片。

食材清单加入采购清单

抹茶粉或（绿茶粉） 5g

、

普通面粉（或低筋面粉） 50g

、

小苏打 0.5g

、

泡打粉 0.5g

、

砂糖 20g

、

热水 15g

、

植物油 25g

烹饪步骤

步骤1/4
粉类混合均匀并过筛备用。
步骤2/4
白糖加热水融化，再加植物油搅拌均匀。再加入事先筛好的粉类。混合均匀至无干粉即可），用手将其合成一团（当然，请记得洗手o(*≧▽≦)ツ）把面团分成6份，不用搓太圆，放在实现铺好烘焙纸的烤盘上，每个剂子用大拇指稍微压扁。每个之间请保持一定距离~
步骤3/4 点击查看大图
放进事先预热好的烤箱中。 165度，12-15分钟，时间长短依照各家烤箱脾气。
最后一步点击查看大图
烘烤完毕后，移至烤网上彻底晾凉才会酥脆。

小贴士

这款抹茶酥口感肯定不像黄油曲奇那种口感，反倒是多了一丝清新，吃起来也没那种负罪感，也比较健康一点~~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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