香菇土豆油饭
头一天的剩米饭怎么处理,炒饭是最好的家常便饭。这道炒饭是根据酱油炒饭演变的,迷人香气的干香菇和土豆粒,鲜香的虾皮,加入到普通的酱油炒饭中,美味炒饭就是这么完美
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好一碗剩米饭,干香菇提前一晚泡发,虾皮洗净沥干水分,土豆洗净去皮
-
步骤2/7
点击查看大图
继续将土豆、香菇切小丁,香菇水留用,香葱洗净分别切成段和葱花
-
步骤3/7
点击查看大图
取小碗倒入料酒、生抽、老抽,各一小勺,再倒入半碗泡发干香菇的水调成调味汁
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧热,倒入少许油,爆香葱段,倒入土豆粒煸炒
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入香菇丁和虾皮,翻炒一分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入调好的调味汁,中火煮至锅中剩少许汤汁
-
最后一步
点击查看大图
倒入一碗剩米饭,转大火不停翻炒,翻炒均匀使饭粒干爽,撒上葱花即可出锅
香菇水有香味也有营养,除去最底下一层脏的,香菇水可用来炒菜。
炒饭的米饭要硬一点的才好,太软的米饭比较食烂,没有干爽的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-30
香菇土豆油饭的其他做法
香菇土豆油饭的相关分类
香菇土豆油饭的相关推荐
-
分享食疗小方法:金桔苹果水
15562人看过 -
#东古525掌勺节#一碗带汤的凉面,酸辣美味
163638人看过 -
香酥黄金鸡排
13674795人看过 -
青椒土豆炒腊肠丨懒人最爱,因为它我都爱上做饭了!!!!!
195636人看过 -
#巨下饭的家常菜#香滑细嫩虾仁蒸蛋
168294人看过 -
#美食视频挑战赛#滋补好喝|口蘑炖鸡腿汤
631599人看过 -
黄焖鸡
21180953人看过 -
缤纷水果花茶
110826人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#翡翠白玉羹
201859人看过 -
椰汁芒果西米露
10933人看过 -
火龙果雪梨饮
22991人看过 -
罗汉果山药猪骨汤
363674人看过