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腐竹焖猪肉的做法

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腐竹焖猪肉

浏览 10.1万 · 收藏 691 · 学做 6

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腐竹吸附了汤汁、非常的好吃、这道菜汤汁的配料很重要、这次做的不是很满意、因为腐竹买错了、这种腐竹太容易烂了、我觉得有嚼劲一点好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹 150g

、

猪肉 50g

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

酱油适量

、

生粉适量

、

花椒适量

、

蒜头适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料、腐竹、猪肉！
步骤2/5 点击查看大图
猪肉洗净、切片、用少许的盐、鸡粉、酱油、生粉腌制10分钟；腐竹弄成一小段一小段、用温水泡一下（记住不要泡太久、泡个5分钟左右就可以了）。
步骤3/5 点击查看大图
锅预热、加入少许的食用油、油热后、将花椒和蒜头爆香、再加入猪肉、腐竹炒个3-5分钟左右、加入适量的清水、盐、鸡粉、酱油后、大火焖个7-10分钟左右、焖得差不多就可以收汁了（因为我不喜欢吃太水的、有一点点汁就可以了）。
步骤4/5 点击查看大图
装盘、为了美观、撒上了一点葱花、哈哈哈！
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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