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菠萝派的做法

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菠萝派

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上次做的香蕉派很成功，LG回家后，正好看到香蕉派“正在出炉中”，被馋得口水流了一地，直嚷着“好香，好香，我要吃。”让我的成就感，瞬间爆棚。这次买了两个菠萝，拿了些来做菠萝派，时间掐得刚刚好，又把某人给馋着咯。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

印度飞饼 2张

、

菠萝适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
飞饼皮从冷冻室拿出来，静置几分钟；
步骤2/12 点击查看大图
菠萝切大块后，放进淡盐水里浸泡20分钟后，沥干水分，切丁；菠萝要选熟透的菠萝；
步骤3/12 点击查看大图
稍稍放软的飞饼皮，切掉四边，成长方形；
步骤4/12 点击查看大图
将长方形飞饼皮一分为二；
步骤5/12 点击查看大图
一张飞饼皮上铺上菠萝丁；
步骤6/12 点击查看大图
盖上飞饼皮，边缘稍稍捏一下；
步骤7/12 点击查看大图
用叉子在飞饼皮四周，压出形状；
步骤8/12 点击查看大图
烤箱180度提前预热；
步骤9/12 点击查看大图
用菜刀在饼皮上划人字花刀；
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在饼皮表面刷上蛋液；
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烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟即可；
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菠萝派出炉咯~！

小贴士

1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至饼皮表面微黄即可； 2、菠萝要先用淡盐水浸泡20分钟； 3、我把切下来的饼皮，在饼皮“底座”上围了一圈，所以烤出来的样子不是很美观，大家可以不用围边。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-07

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