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不用烤箱轻松做轻乳酪蛋糕的做法

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不用烤箱轻松做轻乳酪蛋糕

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食材清单加入采购清单

淡奶油 150毫升

、

奶油奶酪 180克

、

吉利丁片 1.5片

、

牛奶 100毫升

、

细砂糖 50克

、

黄油 40克

、

消化饼干 80克

、

小番茄若干

、

猕猴桃一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用擀面杖把消化饼干磨碎
步骤2/7 点击查看大图
黄油水浴软化后拌入粉碎的饼干拌匀
步骤3/7 点击查看大图
倒入六寸蛋糕模，用勺子压平，我这款是活底模，脱模比较方便，然后放入冰箱冷藏备用
步骤4/7 点击查看大图
奶油奶酪软化用打蛋器打至顺滑无颗粒，加入糖粉，拌匀。吉利丁片用牛奶泡软（可水浴至完全溶化），冷却备用。然后将淡奶油分三次倒入打发好的奶油奶酪中，每次都是彻底拌匀了以后再加下一次
步骤5/7 点击查看大图
将泡有吉利丁片的牛奶分三次倒入，每次都是彻底拌匀了以后再倒下一次，然后倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏四小时以上
步骤6/7 点击查看大图
取出脱模，用热毛巾捂模具外面，轻松脱模
最后一步点击查看大图
随意搭配水果装饰下，完工啦，口感细腻，爱甜食的可以多放些糖粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-09

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