舌尖还原--油焖茭白!
油焖茭白是我家常吃的一道,“真真正正”的家常菜。不但好吃且做法简单,茭白的食疗功效有:能降低血压,适宜患有高血压、黄恒型肝炎、产妇乳汁缺少以及酒精中毒者食用。但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用。平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人少食。茭白除了油焖,作为配菜也是非常不错的选择哈。
-
步骤1/6
点击查看大图
将茭白去皮洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
切成小的滚刀块
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中油烧热至7成热,到入茭白翻炒至边缘微微的焦黄
-
步骤4/6
点击查看大图
淋入生抽炒匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入开水淹过茭白,盖上锅盖焖至水少掉2/3
-
最后一步
点击查看大图
放入老抽和白砂糖,转大火翻炒收汁就可以了
关于茭白的选购,茭白的头越小越好哈。油焖、红烧、煲汤等等都需要用开水哈。老抽后放,是为了颜色更好看哈。切小的滚刀块可以更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-13
舌尖还原--油焖茭白!的其他做法
舌尖还原--油焖茭白!的相关分类
舌尖还原--油焖茭白!的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9580720人看过 -
三分钟炒青菜(鸡毛菜)
592776人看过 -
#秋天怎么吃#鸡毛菜炒河粉
256104人看过 -
腌笃鲜#春天肉菜这样吃#
744038人看过 -
素炒双菇
878191人看过 -
#春天的鲜味#油焖茭白
135815人看过 -
丝瓜蒸牛肉
235人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#农家茄子炒豆角
8007人看过 -
荔枝乌梅茶
1346人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#肉末茄子
6293人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#素炒红苋菜
10518人看过 -
开心果巴斯克(酸奶慕斯)
2657人看过