虎皮辣椒
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步骤1/5
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首先辣椒去籽，洗干净沥干水备用。
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步骤2/5
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用刀拍辣椒，千万不要切喔，顺便拍碎蒜头去皮洗净备用。
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步骤3/5
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先热锅放辣椒，用中火就可以了，让辣椒两面起泡。
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步骤4/5
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当辣椒两面起泡时放蒜头，蒜头发出蒜香时放油，盐，酱油，醋翻炒。
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最后一步
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当汁收的剩一点时就可以出锅了。
虎皮辣椒应该是很多人的最爱吧，怎样炒出好吃的虎皮辣椒了？首先辣椒一定要整条不要用刀切，用刀拍拍就可以了，而且炒辣椒时一定不要先放油，直接放锅里炒出辣椒起泡后再放油喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-15
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