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PH大师的金宝顶蓝莓麦芬（步骤超详细）

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木木水吉

朋友送来很多蓝莓，做了这个心仪很久的PH大师的蓝莓麦芬。大师就是大师，方子真的不一般，讲究的原料，调和出不一般的味道，蓝莓、柠檬的清甜、鲜香和奶油的浓郁恰到好处地融合，配上酥脆的金宝粒，美妙的味道和口感无法抵挡啊！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
中粉（普通面粉） 150克
、
无盐奶油 65克
、
淡奶油 90克
、
鸡蛋 1个
、
蓝莓 130克
、
白糖 55克
、
海盐 2克
、
泡打粉 5克
、
柠檬皮屑 一个柠檬
、
无盐奶油 25克
、
白糖 25克
、
杏仁粉 25克
、
中粉 25克
烹饪步骤
小贴士

另外要说明的是方子里的金宝香酥粒是主料方子两次的量，用不完可以冷冻或冷藏保存。 主料里的糖的量，原方是63克，我减少了用量，甜度也够啦，西方人真的很能吃甜啊。蓝莓的量原方是90克，我用了130克，也不觉得多，嘿嘿。柠檬原方是青柠檬，我没买到青柠檬，用黄柠檬代替了，青柠檬会更清香一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-17

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