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芒果椰汁冻糕的做法

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芒果椰汁冻糕

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热辣辣的下午，最适合来个冰冻的糕点做下午茶，配上一杯特饮，简直就是爽呆了！这是我从小到大都很喜欢的冻糕系列，芒果也是我最爱的水果，芒果+椰汁，是绝对哦！我家卉卉也超级爱吃，非常的捧场，一次能吃4-5块芒果椰汁冻糕，太给力了。做法很简单，希望你们也喜欢这冰爽的小甜点！如果看了这款芒果椰汁冻糕有什么不懂想问的，可以加我的V信：cc2mask，因为我不一定每天都打开豆果网，V信就天天玩。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

清水 250ml

、

椰浆 250ml

、

牛奶 250ml

、

鱼胶粉（换成吉利丁片就2片） 35g

、

白砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。
步骤2/6 点击查看大图
清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。
步骤3/6 点击查看大图
煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
步骤4/6 点击查看大图
芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。
步骤5/6 点击查看大图
凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。
最后一步点击查看大图
如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。

小贴士

如果看完这款芒果椰汁冻糕做法还有什么不懂，都欢迎加我的V信：cc2mask，各种提问都欢迎，因为我不一定每天都打开豆果网，V信就能随时为你解答疑问。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-21

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