老北京糊塌子—西葫芦煎饼
小饼大营养,非常好做,配上粥或汤一起吃,一日三餐哪顿吃都行。
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步骤1/8
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准备主料
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步骤2/8
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西葫芦和胡萝卜擦丝,打入鸡蛋,放五香粉、虾皮和盐。
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步骤3/8
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搅拌至出菜汁。
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步骤4/8
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面粉分次加入。
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步骤5/8
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调成粘稠的糊状。
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步骤6/8
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平底锅放油,用汤勺将面糊放入锅里,可以烙成一张大饼,也可以是若干个小饼。两面焦黄即可。
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步骤7/8
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好了,非常软嫩,营养丰富。
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最后一步
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也可以烙成一个大的。
调糊的时候不用加水,西葫芦出的水分足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-21
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