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----新疆馕的做法

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----新疆馕

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这次舌尖2介绍了新疆馕，在上海也有得买是正宗的新疆人做的，这挺好吃的有嚼劲，不过得趁热吃，好香，今也尝试自己做一回，感觉还不错，下次再做加点奶粉会更好吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 300克

、

鸡蛋 1只

、

盐 3克

、

水 70克

、

酵母 5克

、

蜂蜜少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有食材放入面包筒和面20分钟
步骤2/8 点击查看大图
和好面进行发酵
步骤3/8 点击查看大图
发酵至2到2.5倍
步骤4/8 点击查看大图
排空气分2小团醒10分钟
步骤5/8 点击查看大图
取一面团用手轻轻擀开，中间薄边稍厚
步骤6/8 点击查看大图
用叉子叉小孔
步骤7/8 点击查看大图
然后涂上蜂蜜水，再散上芝麻，烤箱200克预热5分钟，上下烤10分钟
最后一步点击查看大图
10分钟取出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-26

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