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简单而无任何添加的奶黄包（含详细奶黄馅制作步骤）的做法

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简单而无任何添加的奶黄包（含详细奶黄馅制作步骤）

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一次去超市老公想买来吃，我没同意，于是自己研究制作出了奶黄包，真的是无任何添加的安全放心健康包呢！呵呵！

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包子皮：普通面粉 250g

、

水 125g

、

酵母 3g

、

奶黄馅：鸡蛋 2个

、

白糖 100g

、

牛奶 100g

、

普通面粉 50g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/8
125g温水加入250g面粉，再加入3g酵母，放入面包机调至发面团即可。如没有面包机就只能自己辛苦和面成光滑的面团后再盖上湿布进行发酵了！
步骤2/8
此时制作奶黄馅：先在容器里打入2个鸡蛋（106g左右），打散后加入100g白糖拌匀。
步骤3/8
再加入牛奶100g搅拌，然后加入50g面粉拌匀到无颗粒状。
步骤4/8
最后加入50g黄油拌匀（黄油未化开也可），因为上锅蒸时还需要搅拌呢！
步骤5/8
上锅蒸，基本每3-4分钟要搅拌一下，记住一定不要让它粘碗边。大概前后共用25分钟成形，冷却后就是奶黄馅啦！
步骤6/8
制作包子皮，将发酵好的面团排气后等分制成圆形面皮包入奶黄馅搓成球状即可。
步骤7/8
水开后再上锅蒸15分钟，关火焖2分钟取出。
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完工！好吃喲！

小贴士

挑嘴的老公赞好吃喲！此方真的不错，各位亲们尝试下吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-28

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