河鲫鱼塞肉
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于人体消化吸收。鲫鱼肉嫩味鲜，具有较强的滋补作用.....一道河鲫鱼塞肉很传统，是有着妈妈和外婆影子的传统菜，传统的美食会给人一种真实的亲切感，那熟悉的味道，在入口的时便将思绪回到从前那美好的时光~
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步骤1/7
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鲫鱼刮掉鱼鳞，去腮，去除内脏后清洗干净
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步骤2/7
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五花肉糜放在碗中，加入姜末、糖、料酒、香油、盐和鸡粉拌匀
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步骤3/7
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将调好的肉糜塞到鲫鱼的肚子里
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步骤4/7
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将煎锅烧热，倒入油，油热后，放入鲫鱼两面煎成金黄色
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步骤5/7
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喷料酒、生抽、糖和水，盖上锅盖烧沸腾后转小火焖10~15分钟
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步骤6/7
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然后大火收汁，撒上葱花即成
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最后一步
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装盘，上桌开吃~
选中等大小的鲫鱼（约350克左右）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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