清炒空心菜梗
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同事吃空心菜喜欢吃叶子，说梗子不好吃就摘下来了，简直浪费！看我来炒道超简单又好吃的小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
摘下的梗子洗干净备用。我喜欢先放砧板上拍扁一些，感觉容易入味。
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步骤2/4
大蒜籽切末。（有豆豉更好，可先泡软备用，今天条件有限没放）
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步骤3/4
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锅入油烧至七成熟入大蒜籽炒香，放入空心菜梗（和豆豉），炒至梗稍变色放入盐、味精。
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最后一步
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再翻炒一会至空心梗全变翠绿，出锅。步骤超简单吧。
小贴士
我喜欢把梗子稍微拍扁一下，感觉更易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-02
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