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老醋花生的做法

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老醋花生

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这两天气温很高，孩子吃饭没有胃口。这么热的天儿，做一盘酸甜开胃的老醋花生，做法简单，口感酸甜酥脆，佐粥，下饭都不错。

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10分左右 | 切墩(初级)

花生米

、

黄瓜

、

洋葱

、

盐

、

老陈醋

、

白糖

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原料。
步骤2/7 点击查看大图
凉油放入花生米，小火炸制。
步骤3/7 点击查看大图
炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
步骤4/7 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁。
步骤5/7 点击查看大图
碗里放入3汤匙老陈醋，1汤匙白糖，1汤匙生抽，少许盐。
步骤6/7 点击查看大图
把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
最后一步点击查看大图
把晾凉的炸花生米和碗汁混合，放入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁拌匀即可。

小贴士

花生米一定要晾凉后再倒入碗汁，否则花生米不酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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