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炒洋芋

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也许很多人都会问，我们这么活着是为了什么？为了生活！ 而生活，又是什么呢？ 是不知疲倦的工作？ 是不分昼夜的应酬？ 是忙碌的步伐？ 。。。。。。。 也许我们为了所谓的梦想，把自己关进了格子间；也许我们为了所谓的事业，把双眼定格在了工作上；也许我们为了所谓的生活，奉献了我们的生活。。。。。。为了生活而工作，也因为工作而失去生活。 生活、奔波、忙碌.........无不是为了三餐。我们真正需要的，不过是朴实无华的温馨。 洋芋，也叫土豆、马铃薯。洋芋是我们家乡的叫法，在城市多年，突然听到这个叫法，顿时倍感亲切。还记得念小学的时候，中午要自己带米粒去食堂蒸。我们就把洋芋去皮切开，拌上盐、油，同淘洗干净的大米放在饭盒里，倒入清水，将饭盒放入锅炉里蒸熟即可。简单的调料，粗糙的技艺，却能让我们回味无穷。 洋芋的另一种吃法，便是《炒洋芋》了，这是很多家庭的家常菜。一千个读者就有一千个哈姆雷特，一千个厨子就有一千道《炒洋芋》，爽口的，绵软的，炝炒的，蒜泥的，酸辣的......一道寻常的《炒洋芋》也时时演绎着它的万千风情。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
土豆2个 2个
、
青椒 2个
、
干辣椒 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、土豆丝用清水浸泡，可以让土豆不变色，去掉一些淀粉，炒的时候也不易粘锅； 2、青椒烹饪时间不易过长；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-04

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