腐乳空心菜(通菜)--全素
夏季最佳菜,很有南洋风情哦好吃不油腻,空心菜含大量的高质量纤维素,帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的
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步骤1/5
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空心菜洗好切寸段,腐乳在碗里碾碎成酱。
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步骤2/5
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腐乳加两勺水调稀,如图,方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
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步骤3/5
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锅中倒少量油,六七成热加菜。
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步骤4/5
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菜稍软,变了一点颜色的时候加腐乳,然后翻炒至菜全熟(1-2)分钟,不要炒得太老不脆,反正蔬菜也能生吃
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最后一步
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出锅,还可以滴两滴香油提味。
腐乳调开了炒的时候才不会结块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-05
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