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猪肉茴香饺子的做法

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猪肉茴香饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200g

、

茴香 500g

、

饺子皮 60个

、

盐少许

、

鸡蛋 1个

、

植物油少许

、

香油少许

、

鸡精少许

、

老抽少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备茴香
步骤2/10 点击查看大图
饺子皮
步骤3/10 点击查看大图
五花肉馅
步骤4/10 点击查看大图
依次把鸡精一勺，生抽，老抽，各一勺放入馅中，搅拌，在放入盐4小勺，香油，植物油，搅拌均匀，最后加入鸡蛋，搅拌，记得是同一方向搅拌哦
步骤5/10 点击查看大图
葱，切段，拍扁，再切丝，切碎
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀，可以放到冰箱里冷藏，这样方便一会包
步骤7/10 点击查看大图
茴香洗净，捞出空干水分
步骤8/10 点击查看大图
切碎，放到肉馅里搅拌，记得同一方向哦
步骤9/10 点击查看大图
现在就可以开始了，如果亲们觉得馅太软，不好包，可以放到冰箱冷藏十分钟，这样就会容易多了
最后一步点击查看大图
中间煮的没拍照，注意水一定要放足，不然饺子会黏到一起，开锅点两次水就可以了，夏天还可以过一下凉水，这样就不会黏一起了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-06

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