香菇肉丝面
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作为山西人，面食便是家常饭。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
香菇
100g
、
面条
400g
、
肉丝
50G
、
盐
少许
、
食用油
适量
、
葱花
少许
、
酱油
少许
、
淀粉
少许
、
料酒
少许
、
小油菜
两颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉切丝加盐、淀粉、料酒拌匀，腌制10分钟；
-
步骤2/4
香菇洗净沥干水份切丝，待用；
-
步骤3/4
热锅倒油，加入葱花，倒入肉丝划炒至7分熟，后放入香菇，加盐、酱油，继续炒2分钟，加入半碗水，盖上锅盖，2分钟后关火，卤完成；
-
最后一步
点击查看大图
煮熟面条，捞出，过凉水，盛入碗中，浇上卤，撒上少许芝麻，拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-06
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