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南瓜紫薯餐包的做法

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南瓜紫薯餐包

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南瓜的营养成分较全,营养价值也较高，用它做成的小餐包，颜色金黄，很是好看。继续提倡低油低糖，做成的成品很是松软好吃呢。

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1小时以上 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 高筋面粉 300克

、

南瓜泥 180克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄油 10克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 5克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酵母 4克

、

紫薯馅适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜煮熟打成泥
步骤2/10 点击查看大图
除黄油外都放入厨师机，等面团光滑时放入黄油继续揉面
步骤3/10 点击查看大图
揉出薄膜，取出进行发酵
步骤4/10 点击查看大图
发好的面团
步骤5/10 点击查看大图
排气后分成9份，醒15分钟
步骤6/10 点击查看大图
擀成圆形
步骤7/10 点击查看大图
放入紫薯馅
步骤8/10 点击查看大图
包起，收口朝下，放入烤盘，再次发酵
步骤9/10 点击查看大图
发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
最后一步点击查看大图
烤箱预热，180度12分钟左右

小贴士

烤到上色后盖上锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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