农家葱爆豆腐
与家人驾车到郊外踏青。玩累的时候，在一农家乐歇脚。小店没有特别之处，唯独这道葱爆豆腐让我非常喜欢，回家后依然念念不忘。 一颗大葱、一块豆腐、一小撮盐，甚至不用加鸡精提鲜，简单的食材因为火候的恰当掌握瞬间变得美味。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
-
步骤2/8
点击查看大图
豆腐切块、葱切段。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
-
步骤4/8
点击查看大图
煎至双面金黄后即可盛出备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中倒入适量的油。
-
步骤6/8
点击查看大图
油热时，加入葱段。大火快速翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入豆腐，快速翻炒。然后放少许盐调味。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌。
这道菜方法简单，只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火，在炒制的时候一定要改用大火快炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-10
葱爆豆腐的相关分类
葱爆豆腐的相关推荐
-
【鱼香茄子】标准版鱼香茄子，看你哪步没做对！
172346人看过 -
#快手又营养，我的冬日必备菜# 猪肉鸡蛋芹菜饺子
1340905人看过 -
油爆小河虾
7536304人看过 -
#就是红烧吃不腻！#四喜烤麸-烧出来比肉都好吃
840203人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8658219人看过 -
回锅香肠：香肠，原来炒着吃更妙！
107576人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#芹菜猪肉馅饼
586264人看过 -
鸡蛋牛奶醪糟
2422789人看过 -
苹果桂圆红枣甜汤#美的养生壶#
382039人看过 -
鲜香美味的～家常水饺
11121人看过 -
#洗手作羹汤#醪糟鸡蛋汤
1604156人看过 -
【芋儿鸡】这个烧菜法宝，囤的人多，用对的很少！
326482人看过
