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牧羊人派的做法

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牧羊人派

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刚开始看到这道菜名的时候，想象不出它是用什么食材做的，仔细一看，还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅，我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动，真的是香气十足，非常诱人

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

土豆泥 300克

、

西红柿 2个

、

肉末 100克

、

玉米粒 80克

、

洋葱适量

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

胡椒粉适量

、

牛奶适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13
土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀
步骤2/13 点击查看大图
准备其余食材，肉末用料酒、盐腌一下
步骤3/13 点击查看大图
洋葱、西红柿切丁
步骤4/13 点击查看大图
起油锅煸香洋葱
步骤5/13 点击查看大图
放入肉末煸炒
步骤6/13 点击查看大图
等肉末变色时放入西红柿
步骤7/13 点击查看大图
放番茄酱
步骤8/13 点击查看大图
稍放点老抽，放入开水大火煮开后改小火
步骤9/13 点击查看大图
等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
步骤10/13 点击查看大图
大火收汁
步骤11/13 点击查看大图
放入烤碗底部
步骤12/13 点击查看大图
上面铺上土豆泥，铺厚一点，压实，用叉子在表面划出纹路
最后一步
烤箱预热，200度30分钟，烤到表面金黄

小贴士

土豆泥压紧实点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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