牧羊人派
刚开始看到这道菜名的时候,想象不出它是用什么食材做的,仔细一看,还挺简单的。它一般用羊肉或牛肉做馅,我就用猪肉代替了。上面铺上土豆泥烤成,是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。我稍微做了些改动,真的是香气十足,非常诱人
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步骤1/13
土豆泥中放入牛奶、盐、胡椒粉拌匀
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步骤2/13
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准备其余食材,肉末用料酒、盐腌一下
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步骤3/13
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洋葱、西红柿切丁
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步骤4/13
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起油锅煸香洋葱
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步骤5/13
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放入肉末煸炒
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步骤6/13
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等肉末变色时放入西红柿
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步骤7/13
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放番茄酱
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步骤8/13
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稍放点老抽,放入开水大火煮开后改小火
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步骤9/13
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等西红柿全部酥烂后放入玉米粒、盐调味
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步骤10/13
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大火收汁
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步骤11/13
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放入烤碗底部
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步骤12/13
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上面铺上土豆泥,铺厚一点,压实,用叉子在表面划出纹路
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最后一步
烤箱预热,200度30分钟,烤到表面金黄
土豆泥压紧实点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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