果仁菠菜
花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。
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步骤1/8
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准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
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步骤2/8
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锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
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步骤3/8
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煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
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步骤4/8
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烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
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步骤5/8
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将菠菜拧干水。一定要拧干。
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步骤6/8
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将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
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步骤7/8
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将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
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最后一步
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装盘食用。
1、 菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。
2、 盐不要放太多。
3、 后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-11
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