蒜泥白肉
炎炎夏日是不是缺少这份蒜味浓厚的干爽。,肥而不腻。下饭
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步骤1/5
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五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热
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步骤2/5
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肉切片,尽量薄一些。
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步骤3/5
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黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里
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步骤4/5
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大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
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最后一步
将调料淋在肉片上即可享用
肉片切得越薄口感越好且更容易入味。还可以先将煮好的五花肉放在冰箱中冰镇片刻,这样切出来的肉不容易碎,形状更加完整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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