可以传家的拌粥小菜——炒咸菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
猪里脊切丝，青椒切丝，咸菜切丝（如需要）。
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步骤2/4
将锅加热后，倒适量油，油两成热即可放入肉丝滑散。
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步骤3/4
肉丝炒变色后，倒入青椒翻炒，加少许盐（一定少放，因为还要放咸菜）。
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最后一步
将咸菜丝倒入炒散即可，如有撒鸡粉的习惯，出锅前撒一点,我是喜欢加一点点白糖提鲜，这样味道也柔和很多，不是那么咸。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-02-28
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