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核桃银耳紫薯粥的做法

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核桃银耳紫薯粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米 1小杯

、

紫薯(小个头的) 1个

、

核桃仁 5整粒

、

银耳 1朵

、

蜂蜜（依自己需要放量）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。
步骤2/5 点击查看大图
放入紫薯，再烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎。
步骤3/5 点击查看大图
往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。
步骤4/5 点击查看大图
待米开花（中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。
最后一步点击查看大图
放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-16

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